Prof. Nishizu Assoc. Prof. Imaizumi 食品加工学研究グループでは、食品の製造工程の効率化、高付加価値化、物性の制御を目指して、食品の加工や保存時に生じる様々な現象について各種機器分析手法を用いた解明を行っています。西津教授は食品加工学研究室を、今泉准教授は農産食品プロセス工学研究室をそれぞれ運営しており、グループとしては生産から一次加工、高次加工まで幅広い食品を研究対象としています。 News 2024年4月18日 NEW! 採択:戦略的スマート農業技術の開発・改良 2024年4月11日 NEW! 新年度がスタートしました。 2024年3月31日 卒業式が行われました 2024年3月19日 採択:NEDO官民による若手研究者発掘支援事業共同研究フェーズ 2024年3月12日 スプリングスクールに参加しました 2024年2月28日 Lienさんの論文がFood Hydrocolloidsに掲載されました。 2024年2月28日 農業施設学会で発表を行いました・優秀賞受賞! 2024年2月11日 修論発表を終えました 2024年1月6日 FOOMA JAPAN 2024への出展が決定しました 2023年12月26日 平田君がJSPS特別研究員に内定しました!