2024年11月29日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Presentation IUFoST2024(22nd World Congress of Food Science and Technology)に参加しました！ D3のLIENさんとM2の島抜さんと髙橋さんが9/8〜9/12にイタリア・リミニで開催されたIUFoST2024(22nd World Congress of Food Science and Technology)に参 […]
2024年11月29日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Award NAHDIAHさんが第63回外国人による日本語弁論大会 文部科学大臣賞を受賞しました！ M2のNAHDIAH AMINさんが第63回 外国人による日本語弁論大会において文部科学大臣賞を受賞しました。当日の様子は以下のリンク先にて放映予定です。NHK Eテレ ワタシの見たニッポン「第63回 外国人による日本語 […]
2024年11月27日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Presentation アグリビジネス創出フェアに出展しました 当研究室が代表となって進めている柿果実の日持ち性判定に関するプロジェクトの成果をアグリビジネス創出フェアにて出展しました。AI画像診断によって一定期間経過後の柿の軟化を予測する装置について、開発中の実機を展示しました。
2024年11月22日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Presentation 美味技術学会にて発表を行いました M2の貝谷さんと源さんが広島で開催された美味技術学会に参加し、研究報告を行いました。 貝谷：油ちょう品の嗜好性と食塊特性経時変化の関係源：カットバナナのα-リポ酸処理時に発生する悪臭成分の分析
2024年11月19日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Award 深尾さんが研究科長表彰を受賞しました バリで開催されたISMABでの受賞が評価され，M2の深尾さんが自然科学技術研究科 研究科長表彰を受賞いたしました。写真は西津副研究科長から表彰状を手渡されているところです。
2024年11月3日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Activity パンシンポジウムを開催しました 当研究グループが企画・運営に加わっているパンシンポジウムが11/3に開催されました。当日はパンの科学に関わる講演のほか，対談や官能評価など一般の方でも楽しめる内容となりました。来年も開催を検討いたしますので，今回お越し頂 […]