2025年8月27日～29日に、日本大学生物資源科学部（神奈川県藤沢市）にて開催された日本食品科学工学会第72回大会において、本研究室の大学院生2名がポスター賞を受賞しました。 いずれの発表も多くの研究者から関心を集め、 […]