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岐阜大学 食品加工学研究グループ

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2025年4月14日 / 最終更新日時 : 2025年4月25日 guprocess Presentation

中国にて招待講演を行ってきました

食品加工学研究室を過去に卒業した武漢軽工大学のLiu先生よりご招待いただき、中国にて開催されたInternational Forum on Food Security and Food Science and Techn […]

2025年3月22日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 guprocess Announcement

Brylさんが来日しました

フィリピンの大学で講師を務めるBrylさんが農産食品プロセス工学研究室にて半年間研究を行うこととなりました。熱帯性果実の遺伝子発現とフレーバーの解析を行います。

2025年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 guprocess Activity

IITGを訪問しました

今泉が3/2~3/16までアッサム地方にあるインド工科大学グワハティ校を訪問しました。現地で開催された岐阜大学との共同シンポジウムで座長を務めたほか,スプリングスクールの引率教員として各種プログラムに参加しました。 スプ […]

2024年11月29日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Presentation

IUFoST2024(22nd World Congress of Food Science and Technology)に参加しました!

D3のLIENさんとM2の島抜さんと髙橋さんが9/8〜9/12にイタリア・リミニで開催されたIUFoST2024(22nd World Congress of Food Science and Technology)に参 […]

2024年11月29日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Award

NAHDIAHさんが第63回外国人による日本語弁論大会 文部科学大臣賞を受賞しました!

M2のNAHDIAH AMINさんが第63回 外国人による日本語弁論大会において文部科学大臣賞を受賞しました。当日の様子は以下のリンク先にて放映予定です。NHK Eテレ ワタシの見たニッポン「第63回 外国人による日本語 […]

2024年10月16日 / 最終更新日時 : 2024年10月16日 guprocess Announcement

Gulzarさん、Denisさん、Yuniさん加入

10月からGulzarさん(研究生)、Denisさん(M1)、Yuniさん(短期留学生)が研究室のメンバーに加わりました。

2024年10月1日 / 最終更新日時 : 2024年10月16日 guprocess Presentation

ISMAB2024参加、深尾さん受賞!

9/27~29にインドネシア・バリにて開催されたISMAB (The 11th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture […]

2024年9月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月21日 guprocess Activity

KMUTTおよびカセサート大学を訪問しました

今泉とB4由迫がタイのキングモンクット工科大学とカセサート大学を訪問し、現地の研究者との交流および研究施設の見学を行いました。 由迫は約1ヶ月タイに滞在し、研究インターンシップを行います。

2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月13日 guprocess Activity

Massey大学を訪問しました

今泉と長崎(M1)がMassey大学(NZ)のJaspreet Singh教授を訪問しました。滞在中は大学内の食品加工に関わる研究・開発設備を見学させていただきました。また、Jaspreet教授とはタンパク質の消化に関わ […]

2023年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年12月29日 guprocess Research

リトアニアから帰国しました

今泉准教授とM1の菊永が1カ月間リトアニアのヴィータウタス・マグナス大学にて研究を行いました。現地ではCA貯蔵によるブルーベリー、ラズベリーの品質保持に関わる実験を行いました。 休日には野生動物を見に出かけたり、クルシュ […]

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Brylさんが来日しました

2025年3月22日

IITGを訪問しました

2025年3月18日

大島君の論文が美味技術学会誌に掲載されました

2025年3月1日

平田君の論文がInternational Journal of Biological Macromoleculesに掲載されました

2025年3月1日

サイエンスカフェを開催しました

2025年2月23日

平田君の論文がJournal of Applied Glycoscienceに掲載されました

2025年2月20日

農業施設学会に参加しました-M2源さん卓越賞受賞!

2025年2月16日

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