FOOMA JAPANに出展しました

今年もFOOMA JAPANアカデミックプラザにブースを出し、研究内容の紹介を行いました。
今回はXRDを用いたデンプンの老化度評価と細胞壁多糖類であるペクチンのネットワーク特性解析についてでした。
ご来場いただいた方々、ありがとうございました。
また、4日目に開催されたフーテックフォーラムにおいては今泉が食用昆虫に関する講演を行いました。