2025年6月30日 / 最終更新日時 : 2025年6月30日 guprocess 未分類 食品保蔵科学会@オホーツクに参加しました。 2025年6月に開催された食品保蔵科学会において、本研究室の学生2名がそれぞれの研究成果を口頭発表しました。 由迫さん（修士課程1年）は、「異なる出力におけるマイクロ波乾燥が食用フタホシコオロギの香気特性プロファイルに及 […]
2025年6月17日 / 最終更新日時 : 2025年6月17日 guprocess Presentation Future Foods Congress 2025（シンガポール）に参加・発表しました シンガポールで開催されたFuture Foods Congress 2025において、科修士2年のナディアさんおよび長崎さんが参加し、それぞれ研究発表を行いました。 本会議は、代替タンパク質や持続可能な食品システムの最前 […]
2025年6月13日 / 最終更新日時 : 2025年6月17日 guprocess Activity FOOMA JAPAN 2025 アカデミックプラザにてAP賞（来場者評価部門）を受賞！ 2025年6月10日-13日、東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2025」（一般社団法人 日本食品機械工業会主催）のアカデミックプラザにおいて、当研究グループの研究発表がAP賞（来場者評価部門）を受賞 […]