2025年10月6日 / 最終更新日時 : 2025年10月6日 guprocess Activity B4の田中さんがリトアニア・VMUでの短期研修を開始しました 学部4年生の田中さんが、リトアニアのVytautas Magnus University（VMU） Agriculture Academyにて、Dr. Nijolė Vaitkevičienėの指導のもと、約1カ月半の短 […]
2025年9月7日 / 最終更新日時 : 2025年10月6日 guprocess Activity 研究室でラフティング＆郡上散策に行きました！ 9月上旬、研究室メンバーで長良川のラフティングに行きました。 快晴の中、スリル満点の川下りを楽しみながら、チームワークを深めることができました。 ラフティングの後は郡上八幡の町を散策し、古い町並みや清流のせせらぎを満喫し […]
2025年6月13日 / 最終更新日時 : 2025年6月17日 guprocess Activity FOOMA JAPAN 2025 アカデミックプラザにてAP賞（来場者評価部門）を受賞！ 2025年6月10日-13日、東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2025」（一般社団法人 日本食品機械工業会主催）のアカデミックプラザにおいて、当研究グループの研究発表がAP賞（来場者評価部門）を受賞 […]
2025年3月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 guprocess Activity IITGを訪問しました 今泉が3/2～3/16までアッサム地方にあるインド工科大学グワハティ校を訪問しました。現地で開催された岐阜大学との共同シンポジウムで座長を務めたほか，スプリングスクールの引率教員として各種プログラムに参加しました。 スプ […]
2025年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 guprocess Activity サイエンスカフェを開催しました 日本農芸化学会のご依頼を受けて「加工野菜・果物の構造と美味しさの関係」というタイトルでサイエンスカフェを開催しました。 当日は一般の方々を中心に定員を超える人数に受講していただきました。
2024年11月3日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 guprocess Activity パンシンポジウムを開催しました 当研究グループが企画・運営に加わっているパンシンポジウムが11/3に開催されました。当日はパンの科学に関わる講演のほか，対談や官能評価など一般の方でも楽しめる内容となりました。来年も開催を検討いたしますので，今回お越し頂 […]
2024年9月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月21日 guprocess Activity KMUTTおよびカセサート大学を訪問しました 今泉とB4由迫がタイのキングモンクット工科大学とカセサート大学を訪問し、現地の研究者との交流および研究施設の見学を行いました。 由迫は約1ヶ月タイに滞在し、研究インターンシップを行います。
2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月13日 guprocess Activity Massey大学を訪問しました 今泉と長崎（M1）がMassey大学（NZ）のJaspreet Singh教授を訪問しました。滞在中は大学内の食品加工に関わる研究・開発設備を見学させていただきました。また、Jaspreet教授とはタンパク質の消化に関わ […]
2024年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月15日 guprocess Activity ブルーベリー狩りをしました 研究でブルーベリーを扱っていることもあり，ブルーベリー狩りに行こうということになりました。終盤には研究についての進捗報告も行いました。（写真は撮影用です。実際には冷房の効いた休憩室で行いました。）
2024年5月22日 / 最終更新日時 : 2024年5月22日 guprocess2 Activity クリーンキャンパスを行いました！ 5月22日に実施されたクリーンキャンパスに参加しました。雑草を抜いたり、ごみや落ち葉を拾って清掃活動を行いました。